天热要喝不油腻的肉汤，材料往锅里一丢就成，养胃又解暑！

暑气还未消退，所以哈妹建议大家还是应该多食一些汤水。

然而，想要熬煮一锅好的肉汤往往需要很长时间，夏日里根本受不了，而且操作太复杂，所以哈妹推荐大家试试下面这2种快手肉汤，既保留了食材的清爽，又有肉汤的香浓，喝上一口，浑身舒爽哟。

猪肉少量、黄瓜一根、生粉适量、料酒适量、葱适量、姜适量、盐适量

1.准备好食材。

2.葱白单独留下，其他切成葱花。

3.黄瓜去皮视情况切段。

4.考验刀功时刻，将黄瓜切成薄薄的一片片。

5.切好后的黄瓜片。

6.猪肉切丝切片均可，放生粉，盐，料酒腌上。

7.开火加一点点油，爆香葱白和姜末。

8.然后下黄瓜片炒一下，时间不要长。

9.然后加水熬煮。煮沸后下猪肉，待再次沸腾后，加入适量盐调味。

10.最后放入葱花关火即可。

菜谱小贴士: 黄瓜也可不用油炒，直接下锅煮，汤会更素更清淡。

黄瓜一定要切薄，这样口感才好。

金针菇适量、香菇适量、火腿适量、瘦肉适量、盐适量、猪油适量、香油适量、鸡精适量、生姜少量

1.金针菇、香菇、火腿备用

2.肉切片，加生粉和少许清水抓匀备用！

3.锅烧热水放少量的姜丝

4.水开后放入瘦肉（水开后捞干净上面浮沫）

5.汆肉烧开加入金针菇香菇火腿

6.烧开后加入盐、猪油、鸡精调味即可盛出！

7.滴上几滴香油撒上葱花，美味菌菇汆肉汤就完成啦！

菜谱小贴士: 汆肉时不要盖锅盖，这样汆出来的肉比较嫩滑！

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