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立秋后一定多喝这汤,5块钱一大锅喝两天,对女人尤其好

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凉城姑娘

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凉城姑娘

入秋后,正是吃梨的好季节。在风干秋燥的午后吃上一个,不仅静心解渴,还能清肺润燥。肠胃不好的朋友可以将离煮饮,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。


今天哈妹就为大家带来一款以梨为主食材的中式甜汤,不仅味道香甜,入口滑且润,而且4块钱能做一大锅,实惠又好吃,赶紧做起来吧


小吊梨汤


香哈图片


雪花梨1个、话梅4颗、枸杞一小把、冰糖30g、银耳30g、开水1000ml、清水适量、盐适量


1.雪花梨,银耳,枸杞,话梅,冰糖。


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2.梨子先用盐水浸泡会,再用盐搓洗干净。将梨子削皮,果肉切成小块,梨子皮留着。银耳提前一小时泡发后去除黄色的把柄撕成小块。


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3.将梨子皮和梨子肉放入炖锅。


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4.加入泡好的银耳。


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5.加入话梅和冰糖。倒入1000ml的开水。


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6.水量和锅中食材持平即可。


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7.炖锅甜品功能开始炖。


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8.炖煮至1.5小时,加入枸杞继续炖。


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9.炖好以后盛出,稍稍晾凉。


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10.小吊梨汤冰镇后食用口感也不错。


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菜谱小贴士:


1.梨子选用雪花梨,雪花梨汁水饱满、味道清润。


2.梨子皮具有很好的清肺功效,一定要不要丢掉。且梨子皮是梨汤好喝的关键,可以让汤汁更加浓稠,口感更加清润,颜色更加深厚。


3.梨汤好喝的关键在于话梅,加了话梅汤会更加清甜。没有话梅可以用青梅代替。


4.加入开水炖,主要是为了节省时间,可是等锅中水烧开后放入食材炖。也可以直接用开水炖。


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 81326
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