自制米酒的家常菜做法

做法步骤

1、大米一杯和糯米一杯拌匀

2、洗两遍，水没过米，浸泡一天

3、上锅蒸，开锅后蒸十五分钟

4、待米温和，加入300ml凉白开搅拌

5、酒糟称重

6、加入少量凉白开晃匀

7、倒入米里搅拌均匀，在米中间挖一个小坑

8、30度发酵两天

9、可以直接食用，也可以烧开水加入米酒，还可以打个鸡蛋，很补哦

10、放在阴面窗台