10分钟上桌的年夜饭硬菜，厨房新手也不会失手，上桌就抢光！

马上就要过年了，年夜饭开始提上日程。过年事情多，撑得住场面却又不费时费力的菜是年夜饭的必选之一。今天哈妹教大家道年夜饭硬菜：香酥黄金虾。简单好吃，小白也不会失手，寓意也好，学学吧。

虾适量、面包糠适量、甜椒适量、胡椒粉少许、料酒少许、盐少许、鸡蛋～适量、淀粉适量

1.去掉虾须 沙线 洗净 加盐 料酒 胡椒粉腌15分钟

2.甜椒（喜欢吃辣的，可放干辣椒）切碎

3.腌好的虾加蛋清和淀粉下油炸 金黄色盛出备用

4.锅中放适量的油（不要太少） 放甜椒碎 面包糠翻炒

5.炒至金黄色放入炸好的虾

6.快速翻炒均匀，撒少许葱花

7.装盘，撒上剩余葱花和芝麻