天气越来越冷，哈妹最喜欢在这时候来一碗暖心暖胃的排骨汤了，提到排骨汤，大家习惯性的就是加玉米，虽说鲜甜，但喝多了也会腻。
下面哈妹为大家介绍其他食材和排骨汤的搭配，做法更加简单，营养更加丰富，赶快学起来，在天冷的时候煮一碗吧~
猪骨400克、竹荪适量、山药1400克、生姜3片、盐适量
1.准备好材料。
2.锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用
3.竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4.山药去皮切块泡在水里面。
5.竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
6.将山药，猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.
7.竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时。
8.出锅前调入食盐即可。
菜谱小贴士:
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
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转自:头条号文章
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