五彩糯米蛋的家常菜做法

做法步骤

1、糯米泡4小时沥干，后将胡萝卜，腊肠切丁，青豆玉米粒一起放入酱油老抽耗油调匀即可（因为是咸鸭蛋，可以不加盐）

2、将咸鸭蛋洗干净

3、鸭蛋一端轻轻敲破，（可以用筷子一头戳）。剥壳后倒出蛋清，留下蛋黄，将拌好的料塞进蛋壳里头

4、塞完馅料用锡纸包好，避免馅料外漏

5、上锅蒸50分钟至一个小时即可端出