速成排骨焖饭，懒人救星，包教包会

人非圣贤，难免犯懒！

今天哈妹就是就是要教大家偷懒到底，包教包会，当然前提是至少你得会用电饭煲。虽说这饭是懒人做法，但味道和营养绝对是棒棒哒，如果家里还点鲜虾等食材加进去，这顿饭也能称得上顶级奢华呢，赶紧做来吃吧

大米适量、排骨适量、胡萝卜半根、玉米粒随意、姜2块、生抽适量、老抽少许、冰糖少许、盐适量、鸡精少许、葱随意

1.大米洗净泡水10-20分钟。

2.姜去皮切片，胡萝卜去皮切丁，玉米粒剥好洗净。

3.排骨洗净，锅中烧开水下排骨再次煮开。捞出冲洗干净沥水。

4.锅中倒油烧热，下排骨和姜片大火翻炒至排骨金黄。

5.加入胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒1分钟。

6.沿锅边淋入少许料酒翻炒半分钟，再调入几颗冰糖，少许生抽，三勺老抽，盐，少许鸡精翻炒至上色。

7.倒入清水没过食材高出一点，大火烧开1分钟后转小火煮10分钟。（水的量根据大米的多少来决定，拿不准水量可以用要用的电饭煲内胆来量，一般几杯大米就几刻水，内壁上有刻度的。）

8.加泡好的米沥干水分后倒入电饭煲中。

9.将煮好的排骨连汤倒入电饭煲内，搅匀。汤的量跟平时煮饭一样，喜欢稍硬就少加一点点汤。（如果煮的汤多出了就留着可以煮汤菜，汤少了就加点热开水。盐味拿不准可以沾汤汁尝一下，比平常略咸一丁点就差不多了，因为大米还要吃盐。）

10.启动电饭煲正常煮饭，很平时一样就行。时间到后别急着开盖，再多焖一会儿再吃。

11.葱切花。

12.揭盖，软硬刚好！色泽也漂亮！撒葱花。

13.盛出开吃！

菜谱小贴士:

1.排骨最好提前焯烫一下，去除血水脏污。

2.米饭水量跟平时煮一样，只不过将水换成了排骨汤汁。

3.加入焖煮的材料可以随心添加，香菇，土豆，香肠，腊肉，鲜虾，只要你能想到的或者家里有的都可以加入。也可以在炒排骨的时候加入自己喜欢吃的辣酱或其他酱料，也非常美味！

4.鸡精可放可不放，排骨本身有鲜味，不添加也好吃！

【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】