众人疯抢的网红牛轧糖，学会了让男朋友倍有面子！

马上就是网络情人节—520，相对于国际情人节来说，520这个节日更加浪漫。相比于玫瑰花等，自己亲手制作一份饱含浓浓爱意的甜品送给他更有意义哦！今天哈妹教大家做一款甜而不腻的牛轧糖，小白也可以零失败，快来跟哈妹学学吧！

花生牛轧糖

by 敏茹意

配料:

花生110克、棉花糖180克、黄油30克、奶粉100克

烹饪步骤:

1.备好所有的食材，称量准确备用，花生直接用熟的去皮花生就可以，花生可以自己用锅炒，炒熟以后去皮，也可以放入烤箱160度烤二十分钟，烤熟后去皮，稍微用刀拍碎就可以了

2.首先把黄油放入锅中，烧热烧化。

3.再放入棉花糖，用铲子不停的翻拌到棉花糖融化

4.棉花糖彻底融化后加入奶粉，用铲子不停地拌匀

5.再加入花生米，迅速拌匀，这个时候用的是小火

6.平面上铺一张宽敞的油纸，把炒好的糖全部放到油纸上

7.然后盖上另一面油纸，用手按扁。或者是用擀面杖擀平，放冰箱冷藏一个小时以上

8.冷藏后取出。用锋利的刀切成长条状。要求宽度要一样。

9.然后再切成小块。大小相同就可以了。

10.下图就是切好的牛轧糖。大小厚薄根据自己的需求来切就可以。

11.然后包上糯米纸再包上糖纸，美美哒牛轧糖就做完喽

12.奶香拌着花生香的花生牛轧糖就做好了！

菜谱小贴士: 做牛轧糖的关键是要迅速。每一步都要迅速，否一慢下来，就会出现问题。比如有人说棉花糖容易糊，那是因为你的火大，而手翻拌的又慢。解决的方法就是小火快翻！整好型的牛轧糖要放在冷藏中让它变硬后再切！做好的牛扎糖包上糖纸放到温度低一点的地方保存。

巧克力杏仁牛轧糖

by lisatong

配料:

奶粉30克、黄油14克、棉花糖60克、杏仁30克、可可粉适量

烹饪步骤:

1.准备原材料

2.把黄油、棉花糖、奶粉加入面包机，启动果酱程序，先烘烤再搅拌

3.加入烘烤过的杏仁和可可粉搅拌

4.油纸撒奶粉，倒入混合物再覆盖一层油纸，用擀面杖压平。翻过来，切块，晾凉后撕掉底部的油纸。

花生牛轧糖

by 辛墨墨

配料:

棉花糖300克、黄油70克、奶粉120克、花生180克

烹饪步骤:

1.烤箱170度预热，把花生放入中层烤10钟左右。（根据自家烤箱温度来定时间）

2.烤好后的花生去皮，放入保鲜袋里擀碎备用。

3.把棉花糖、奶粉和黄油称重。

4.锅中放入黄油用小火融化。

5.放入棉花糖搅拌至融化。

6.倒入奶粉和花生碎快速拌匀。

7.倒在提前铺好的保鲜膜上，上面覆盖保鲜膜，用擀面杖擀压定型。

8.定型后先切成条状，再切成块状。

9.成品图，可以包上漂亮的糖纸。