抗癌排第三，却只要两块钱一斤，10分钟上桌！

包菜是我们饭桌上的常客，从小吃到大的那种，配上一碗白饭，大口大口吃个精光。

包菜5块钱买一个，但它的vc含量比番茄、橙子都要高。它还含有萝卜硫素，是一种常见的抗氧化成分，也是植物中所发现的抗癌效果最好的植化素之一，能防止癌症细胞扩散。

包菜做法那么多，哈妹教你做一道好吃又快手的手撕包菜。热锅凉油放入干辣椒，小火煸出香味之后转大火，再倒入撕好的包菜，迅速翻炒几下就可以出锅了，简单美味，下饭必备~

包菜（卷心菜）500克、小米椒3个、油适量、盐少许、生抽半汤勺、蒸鱼豉油少许、胡椒粉少许、白糖白茶匙、蒜2瓣、葱2根、味精少许

1.备好包菜（卷心菜）。

2.包菜用手撕成小块洗净、控干，蒜、葱、小米椒洗净。

3.小米椒切菱形（或切结）、蒜切片、䓤切段。

4.锅里放入适量油烧热、加入小米椒、蒜片爆香。

5.倒入包菜翻炒、加入生抽、蒸鱼豉油、白糖、胡椒粉炒匀、加入盐、味精翻炒均匀。

6.加入葱段快速翻炒。

7.盛入盘、即食。