想吃猪蹄又怕腻，这一招让它清口解腻Q弹爽

秋冬季节到来，让皮肤越来越干燥，眼睁睁的看着胶原蛋白一点点的流失哈妹好想回到水嫩嫩的18岁啊，既然时间不能倒退，那就让我们吃回18岁。

猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。哈妹这次为大家整理了最简易美味的猪蹄做饭，爱美的姑娘们学起来吧~

电饭锅卤猪手

配料:猪手1个、八角2个、桂皮1块、生姜1块、葱白3根、香叶4片、生抽适量、老抽适量、料酒适量 烹饪步骤:1.八角，桂皮，香叶洗净，生姜切片，葱白切断备用

2.猪手焯水洗净

3.所有材料倒入猪手腌半小时

4.加水没过猪手按下煮饭键

5.煮至水差不多干捞出放凉

6.装盘（我还放了些牛筋）

7.装盘

8.撒下葱花

菜谱小贴士:

电饭锅用最最普通的就好，上班族也很方便，煮电饭锅里会自动跳闸，下班回来就可以吃

脆皮猪手

配料:

猪蹄450g、葱1棵、姜1颗、八角3粒、香叶3片、桂皮1段、小茴香适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、六婆辣椒包2包、蚝油适量、料酒适量

烹饪步骤:1.准备好食材，猪蹄提前泡两三个小时去除血水

2.猪蹄放入锅中加入适量的清水，在放入大料、花椒、酱油、蚝油、葱结、盐大火煮沸转中火炖1个半个小时

3.猪蹄煮至软烂捞出

4.猪蹄内放入适量的红薯淀粉拌匀使猪蹄均匀的裹上淀粉

5.锅内放较多量的油

6.油烧八分热放入猪蹄炸至两面金黄

7.炸好的猪蹄捞出沥干油份

8.锅内就适量油倒入辣椒面小火炒香

9.倒入炸好的猪蹄翻炒至猪蹄均匀裹上辣椒面再放入鸡精调味就可以啦

10.美味的猪蹄，太好吃了

菜谱小贴士:

猪蹄卤的时间一定要够噢不然炸出来咬不动，炸猪蹄的时候千万千万要盖上盖子啊太危险了？！

黄豆猪脚汤

配料:猪蹄半只、黄豆1把、红枣4颗、蜜枣2颗、淮山3片、红皮花生1把、枸杞1把、生姜5片、盐适量 烹饪步骤:1.准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。

2.黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。

3.锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。

4.除了枸杞外，所有材料连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。

5.用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞。

6.关火前调入食盐即可。

菜谱小贴士: