葱香肉松火腿芝士面包

作者：小小晗子

高筋面粉 350克

奶粉 30克

牛奶 175克

鸡蛋 1个

玉米油 25克

白糖 60克

盐 2克

酵母 5克

全蛋液（刷表面） 适量

马苏里拉芝士碎 适量

香葱 适量

肉松 适量

番茄酱 适量

沙拉酱 适量

火腿粒 适量

1、按照先液体后粉类的顺序将材料倒入面包桶内。（牛奶，鸡蛋，玉米油，高筋面粉，奶粉，盐和糖放两个对角，中间面粉挖个洞放酵母）

2、开盖启动和面程序20分钟。

3、拿出面团搓揉，摔几分钟可以拉出薄膜就可以了。

4、面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

5、天气冷时间不定哦！发至2.5倍大，手指蘸水面粉中间戳个洞不回缩就可以了。

6、面团拿出来放揉面垫上按压排气，分成六个115克左右重的面团盖保鲜膜松弛15分钟。

7、全蛋液，芝士碎，香葱火腿切碎备用，肉松，番茄酱和沙拉酱忘记拍照了。

8、取出一个面团擀成长舌状。

9、铺上肉松和火腿。

10、由下至上卷起来收口朝下，两边稍微捏紧省的肉松和火腿掉出来。

11、依次整理好所有面团有间隔的摆入烤盘。

12、烤盘放入烤箱调38度烤箱发酵一个小时左右，底下放一碗热水。

13、发酵至原来的两倍大。取出烤盘，烤箱180度预热十分钟。

14、轻轻刷上一层全蛋液。

15、撒上芝士碎，挤沙拉酱和番茄酱。

16、最后撒上葱花就可以。

17、放入预热好的烤箱中层，180度烤25分钟。中途上色后要加盖锡纸。

18、出炉放在烤网上晾晾，凉至手温密封保存。

19、第二天吃依然很松软的，面包中间有火腿和肉松吃起来是满满的幸福感。