4分钟，做出清肠瘦身的爽口菜，拿肉都不换！

秋季就是贴秋膘的时候，可天天吃肉谁也受不了。今天哈妹教你做道清肠瘦身的爽口菜，秋膘贴厚了，来份解馋素菜清肠胃吧！

生菜1棵、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽1勺、白糖1/2勺或1勺、盐少许、食用油几滴、鸡精（可省略）少许、淀粉一点点、清水（调淀粉用）少许

1.生菜一片片剥开洗净控水。

2.大蒜去皮剁蓉，一个小碗里加蚝油，生抽，白糖搅匀，另一个小碗加一点点淀粉用水勾芡成水淀粉。

3.锅中烧开水加少许盐和几滴油，下生菜烫一下。 这里烫多久都行，看个人口味喜欢生点还是熟点。

4.捞出装盘里。

5.锅中倒油，下蒜蓉爆出香味，倒入蚝油的酱汁大火翻炒片刻，倒入水淀粉搅动大火勾芡成浓稠的酱汁即可。

6.起锅淋在生菜上，搞定！

菜谱小贴士:

1.生菜有两种，随便哪种都行。

2.烫生菜的时候在水中加点盐和油可以保持绿叶颜色鲜艳亮丽。

蚝油：生抽：白糖比例为2：1：1。最后鸡精随个人口味添加。

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