别直接吃了，葡萄这样做“清洗”血液，99%的人不知道！

葡萄好吃，营养功效惊人。研究表明：葡萄是天然的阿司匹林，能阻止血栓的形成。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成哦！葡萄直接吃会吃腻，不如来些新吃法更营养健康，学学吧~

葡萄罐头

葡萄24个、冰糖适量

1.葡萄洗干净。

2.将葡萄剥去皮。

3.锅中烧适量水，加入适量冰糖，待冰糖融化后放入葡萄，煮1分钟即可关火。

4.装入密封罐保存，或者直接吃掉。

菜谱小贴士:

1.葡萄不要煮太久，稍微膨胀就可以了。

2.自己做的葡萄罐头，因为没有添加任何的防腐剂，所以保质期不长，故而还是尽快食用为佳。

葡萄果酱

绿葡萄250克、糖30克、水105克、柠檬汁两滴

1.葡萄洗净

2.去皮，加入白糖，把葡萄按碎

3.加入水

4.放加热，水开后转小火。加两滴柠檬汁，边加热边搅拌，一直熬成粘稠的状态就可以关火

5.出锅，上面是那花叶装饰了一下

葡萄冰沙

葡萄1串、细砂糖1勺

1.先把葡萄一个一个的洗净，包去葡萄皮。

2.放入保鲜袋冰箱冷冻一宿。

3.取出冷冻过的葡萄放入料理机，加入适量的细砂糖和几个没有冷冻的葡萄，打至均匀。

4.启动料理机。

5.关掉电源，用勺子挂一下没有打到的葡萄，继续启动开关。

6.好了，冰冰爽爽的葡萄冰沙来啦。

菜谱小贴士:

1.葡萄选择无籽的更好，如果葡萄太甜就不要加细砂糖了。

2.制作整个过程手、器皿都不要粘油哦，葡萄一定要晾干水份，罐子一定无水无油消毒干净。一般葡萄和冰糖的比例是5:1，口感比较甜，如果不想那么甜冰糖可以稍微减些。

葡萄西米露

配料:

西米80克、纯奶50毫升、葡萄、糖适量、凉开水300毫升

烹饪步骤:

1.准备好西米！

2.准备好牛奶

3.准备好凉开水！

4.葡萄去蒂，洗净！

5.锅内烧水，水开后，倒入西米，翻搅一下！ .处于翻滚状态，不停搅拌，防止粘锅.煮五分钟后，西米有小白芯时，关火，盖锅盖焖三分钟！

6.取出西米，放入凉开水中泡一会儿！

7.将西米捞出，放入碗中，倒入牛奶，根据加入白糖或者蜂蜜，放入葡萄！ 可以吃喽！

菜谱小贴士:

1： 里面的水果可以根据个人口味调整，以前做过芒果的也不错哦！

2：煮好的西米放入凉开水中泡一会儿，使西米口感更加q弹！

3：白糖根据个人口味添加！

拔丝葡萄

葡萄适量、砂糖50克、水100克、彩虹糖适量

1.水➕糖.

2.直火烧开.转中火慢慢转为大泡。大泡转为小泡.用勺子挖一勺从上往下倒.最后几滴有拉丝倒10公分左右即可.火不要大.会烧成焦糖

3.葡萄提前洗干净水擦掉.装在盘子里面

4.将拉丝的糖先浇至一点在葡萄上.用勺子将最后拉丝环绕在葡萄上、多做几次拉丝

5.撒少许彩塘装饰即可

葡萄糕

紫葡萄500克、冰糖60克、水90ml、琼脂10克、食用碱（清洗葡萄）少许

1.葡萄用食用碱水泡一会，然后清洗干净，琼脂称重后放清水泡软，冰糖称重备齐

2.把清洗干净葡萄放入料理机桶，添加适量水，然后顺时针拧紧放入料理机中，快速打成汁

3.过筛岀渣

4.把过岀葡萄汁倒入冰糖

5.放火上小火煮开去表面浮末，继续煮至冰糖融化离火放凉备用

6.泡软琼脂隔热水融化成透明液体

7.离火倒入放凉葡萄汁搅拌均匀室温放凉

8.凉后倒入模具中，放冰箱冷藏四小时

9.倒扣脱模，开吃！

菜谱小贴士: 食材供参考，琼脂网上或超市有售，模具可提前用毛刷刷一遍薄薄的食用油，脱模就很轻松了。

自制葡萄酒

葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量

1.葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟

2.洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的

3.提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里

4.冰糖准备好

5.放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，这样就做好啦

6.瓶子盖加上一张保鲜膜

7.盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦，但是要喝还得等上一段时间哦，放置至少一个月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯。我去年做过一大罐放了半年还有得喝。

8.来吧亲爱的，这可是我一年时间换来的香醇葡萄酒哦，绝对杠杠滴

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