青椒变蛋（妈妈的味道）

作者：碧斯诺兰-忘忧草

皮蛋 两个

青椒 四个

植物油 适量

葱姜蒜 适量

花椒粉 适量

酱油 适量

盐 适量

味精 适量

油辣子 适量

1、全部材料：皮蛋、葱姜蒜、盐、酱油、油辣子、青红椒、味精、花椒粉（植物油没拍照）

2、青红椒切末、皮蛋切丁、葱姜蒜切末。

3、热锅冷油，油温六成热放入葱姜蒜末爆香

4、然后放入青椒翻炒

5、炒得差不多了放盐，因为这个辣椒挺辣的，加盐炒能最大限度的减轻辣味。

6、炒好的辣子出锅，盛进皮蛋碗里。然后放入剩余的所有调料拌匀即可食用了。

7、拌匀后效果图一

8、来张近图

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