下载APP
打开APP,查看视频做法>>

彩色汤圆

1.2万点赞 · 3184收藏

独家 · 13.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1267

今天去超市买菜,看到有卖彩色汤圆的,回到家里心血来潮,试着做了一些,很成功,家人都很喜欢。馅是黑芝麻的,以前做好的,简单说一下做法:黑芝麻90克,糖粉80克,猪油70克,黑芝麻炒熟晾凉,用料理机打成粉,放入糖粉和猪油,活成团,搓成3-4克重的小球,放冰箱冷冻,随用随取即可。

作者: 踏雪寻萍

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.糯米粉中加入少许红曲粉,拌匀,红曲粉不要加太多,煮好后颜色会变深
  • 点击查看大图
    7.加入清水,活成面团
  • 点击查看大图
    8.活好的面团要用保鲜膜包好,防止变干
  • 点击查看大图
    9.黑芝麻馅是提前做好的,也可以用其他馅料
  • 点击查看大图
    10.取一块面团,搓成长条
  • 点击查看大图
    11.切成约10克重的小剂子
  • 点击查看大图
    12.放入掌心搓圆
  • 点击查看大图
    13.按扁
  • 点击查看大图
    14.放入黑芝麻馅
  • 点击查看大图
    15.把芝麻馅包起来
  • 点击查看大图
    16.再次放入掌心搓圆即可
  • 点击查看大图
    17.依次做好所有汤圆,放的时候中间留空隙,避免粘到一起,一次吃不完可以冰箱冷冻保存
  • 点击查看大图
    18.锅中加水烧开,放入汤圆
  • 点击查看大图
    19.中大火煮3-5分钟,汤圆浮起即可出锅
  • 点击查看大图
    20.美美的汤圆吃起来吧!
  • 小贴士

    包汤圆的时候,面团要一直用保鲜膜盖住,避免风干。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活