下载APP
打开APP，查看视频做法>>

彩色汤圆

1.2万点赞 · 3184收藏

独家 · 13.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6854

打开APP收藏菜谱

今天去超市买菜，看到有卖彩色汤圆的，回到家里心血来潮，试着做了一些，很成功，家人都很喜欢。馅是黑芝麻的，以前做好的，简单说一下做法：黑芝麻90克，糖粉80克，猪油70克，黑芝麻炒熟晾凉，用料理机打成粉，放入糖粉和猪油，活成团，搓成3-4克重的小球，放冰箱冷冻，随用随取即可。

作者: 踏雪寻萍

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.糯米粉中加入少许红曲粉，拌匀，红曲粉不要加太多，煮好后颜色会变深
  • 点击查看大图
    7.加入清水，活成面团
  • 点击查看大图
    8.活好的面团要用保鲜膜包好，防止变干
  • 点击查看大图
    9.黑芝麻馅是提前做好的，也可以用其他馅料
  • 点击查看大图
    10.取一块面团，搓成长条
  • 点击查看大图
    11.切成约10克重的小剂子
  • 点击查看大图
    12.放入掌心搓圆
  • 点击查看大图
    13.按扁
  • 点击查看大图
    14.放入黑芝麻馅
  • 点击查看大图
    15.把芝麻馅包起来
  • 点击查看大图
    16.再次放入掌心搓圆即可
  • 点击查看大图
    17.依次做好所有汤圆，放的时候中间留空隙，避免粘到一起，一次吃不完可以冰箱冷冻保存
  • 点击查看大图
    18.锅中加水烧开，放入汤圆
  • 点击查看大图
    19.中大火煮3-5分钟，汤圆浮起即可出锅
  • 点击查看大图
    20.美美的汤圆吃起来吧！

    • 小贴士

    包汤圆的时候，面团要一直用保鲜膜盖住，避免风干。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活