梅菜扣肉

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  1.肉洗净用水煮10分钟，捞起趁热用牙签扎一下，抹上和酱油和生抽腌制10分钟待用。
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  2.腌制好后用油煎猪皮表面至金黄
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  3.煎好后将肉切成薄片，装碗，猪皮朝下，再把用酱炒好的梅干菜覆盖在上面，上锅蒸二十分钟
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  4.发好的面擀成圆饼
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  5.折叠后用叉子夹出好看的褶