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烧茄子

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作者: 奶油tracy

用料

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    6.浓稠度以能挂在茄子上为宜
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    7.将茄子倒入面糊盆里，搅拌均匀
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    8.另取一小碗，将配料表中所有调汁用的材料倒入碗里，拌匀备用
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    9.锅里倒油
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    10.油热后，下茄子块炸，先小火慢炸，熟后，开大火复炸，至表皮焦脆
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    11.炸好的样子，捞出控油
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    12.另起锅，倒油，下葱蒜炒香
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    13.下西红柿略微炒几下即可
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    14.倒入调汁，小火炖一会
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    15.加入青椒炒几下
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    16.倒入茄子
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    17.迅速翻炒，使茄子裹上汤汁
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    18.出锅
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    19.成品
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