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蜜豆吐司

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蜜豆吐司是一种甜品，以高筋面粉等为原料，以干酵母、黄油等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。

作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
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    7.取出面团按压排气揉均匀后均匀分成三份，盖上保鲜膜醒发20分钟
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    8.取一面团，擀成椭圆形
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    9.轻轻卷起
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    10.盖上保鲜膜醒发15分钟
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    11.再次把面团擀成椭圆形
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    12.放入蜜豆
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    13.轻轻卷起
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    14.放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵
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    15.发酵到九分满时，盖上盖子，烤箱上下火180度预热
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    16.放入预热好的烤箱，上下火180度，下层40分钟
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    17.烤完震几下后趁热脱模晾凉即可食用
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    18.成品图

    • 小贴士

    1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。不够时5克5克的加入。
    2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。

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