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糯米藕

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作者: 籽

小技巧

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    6.把浸泡好的米,沥干水份后灌入藕孔,每个藕孔都要灌满,灌的时候可以用筷子帮着塞入
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    7.灌好后的藕节,把上面切除部分再盖上,用牙签固定住,以免煮的时候糯米从藕里面跑出来
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    8.把灌好的藕放入高压锅,倒入水,冰糖,红糖,放入红枣。高压到藕软糯
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    9.藕高压好后,倒入煮锅内,开大火烧开后放入麦芽糖,再关中火煮至汤汁浓稠后关火
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    10.把煮好的糯米藕拿出,拔掉牙签
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    11.把拔掉牙签的糯米藕切成片状
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    12.把切片的糯米藕盛盘,然后再浇上汤汁,淋上桂花蜜,就做好了。

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