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辣椒胡萝卜炒五花肉

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堪称“米饭杀手”的一道菜。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.锅内放油烧热,放入五花肉片翻炒1分钟,将五花肉里面的肥油煸些出来
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    7.放入葱姜蒜翻炒片刻
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    8.放入料酒翻炒两下
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    9.放入胡萝卜片和尖椒、干红辣椒翻炒几下
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    10.倒入生抽炒匀
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    11.放盐调味后熄火
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    12.装盘食用
  • 小贴士

    1、五花肉炒之前先焯水可以更好的去除肥油,去除肉腥气,会更好的入味。
    2、炒肉时玉米油一定要少放,因为肉里面还会炒一些油出来。

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