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奶香美乃滋餐包

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早餐的面包可以变换着不同口味，来丰富早餐桌，这款有着浓浓奶香味的美乃滋餐包，适合早餐、下午茶。

作者: 简爱271

用料

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    6.分割成小面块（我做的小餐包，38克一块）
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    7.加盖保鲜膜醒15分钟
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    8.将面块折叠一下
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    9.让面团在拇指与食指、中指中转圈揉成成面团
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    10.揉好的面团放入锡纸模具中
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    11.全部揉好后放进烤盘中
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    12.送进烤箱二次醒发至二倍大
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    13.表面刷一层薄薄的蛋液
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    14.用刀片在面包的顶部切一刀，挤入美乃滋酱，烤箱160度，中层，烤15～18分钟，观察上色的程度，适当加盖锡纸，以免上色过深
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    15.美味的奶香美乃滋餐包出炉啦

    • 小贴士

    切口时，最好用一把锋利的刀片，切口的深度，与对美乃滋的喜爱程度来定。

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