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舌尖上的中国第三季让我看到了八宝葫芦鸭,就有想制作的冲动,虽然形状还需要加强练习,最后的口感还是不错,咸甜香! 总结:糯米不要蒸的太软,否则就像我这样切开成稀的;一定要想办法去除鸭子的味道,油炸定型要文火,否则会糊,炸透! 我的第一次制作和第一次发帖,请大家多多支持下新人哦
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