花心鱼片

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  1.准备个干净盘，泡发好的腐竹，鱼片洗净加入适量盐，鸡精，味精，胡椒粉，生粉，鸡蛋一个搅拌均匀腌几分钟备用。
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  2.如图花菜洗净，腐竹上面摆着腌好的鱼片。
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  3.将花菜围着鱼片摆放一圈，蒸熟后淋上生抽，醋和香油调和好的汁，撒上几粒青红椒碎丁即可。

小贴士

鱼片腌几分钟的目的是其能入味