啤酒鸭

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  1.锅中加适量水烧开，放入鸭肉煮2分钟，捞出洗去血水备用。
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  2.准备姜和各种香料
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  3.香料洗净，草果用刀拍碎，姜洗净切片备用
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  4.准备冰糖、啤酒，胡萝卜洗净切片，辣椒洗净切好备用
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  5.锅中加适量油烧热，放入鸭肉翻炒2分钟，再放入辣椒、姜、香料炒出香味