无油香酥榛果脆

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  1.榛子105g用擀面杖，压碎备用
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  2.碗中倒入蛋清30g，加入糖粉20g、速溶咖啡粉2g，用手动打蛋器搅拌均匀
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  3.将碗放入热水中，倒入糖粉25g，搅拌均匀，再倒入糖粉25g，搅拌至有明显纹路
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  4.倒入榛子碎，搅拌均匀
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  5.将榛子糊均匀铺入烤盘，放入预热好175℃的烤箱中，烤制约15分钟