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甜甜圈

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作者: 奶油tracy

用料

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    6.将面团倒扣在揉面垫上
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    7.轻拍排气
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    8.折叠收圆
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    9.切割成八份
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    10.依次滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
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    11.取一块松弛好的面团
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    12.按扁
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    13.擀开成牛舌状
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    14.翻面后横放
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    15.上下两边各向内折
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    16.然后再对折
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    17.将收口捏紧
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    18.搓长些，一头粗，一头细
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    19.将粗的那头擀开
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    20.然后将细的那头放在粗的那头上，形成一个环形
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    21.然后包起来，捏紧收口
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    22.码放在烤盘上，盖湿布发酵，温度无需太高，30度即可
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    23.明显胀大即可
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    24.锅里倒油，油热后下锅炸至两面熟透，每面不到1分钟，拉出控油，晾凉后，表面筛糖粉
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    25.成品
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    26.成品
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