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香菇土豆炒牛肉

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牛肉米龙切适当楞条后,加油,耗油,盐腌制2小时

作者: 阿友爱娜娜

小技巧

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    6.油微热后,加姜丝爆炒,捞出姜丝后加牛肉,炒至变色,加香菇翻炒,出香菇香味后加土豆片翻炒,可适度加些水。大火翻炒。
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    7.土豆片炒至有自断后,加辣椒,辣椒面,盐鸡精,调小火炒,炒到牛肉熟透,辣椒软弱后,加点耗油,大火翻炒适当翻炒,加酱油调下咸度。就OK了
  • 小贴士

    土豆片一定提前处理好,过水飘去其中淀粉,不然翻炒时易糊锅。翻炒时,适当加水,千万别加多了影响口感。口重的可以加点酱油。

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