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无水无油蜂蜜小蛋糕

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独家 · 9.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8922

蛋糕换种做法,小孩子更喜欢,加了蜂蜜口感更香甜哦!

作者: 娇娇爱美食

小技巧

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    6.把盆子坐在37度的温水中,这时候开高速继续打发
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    7.打发到蛋糊膨大,颜色变白
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    8.提起能慢慢低落即可!大概需要五、六分钟
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    9.加入蜂蜜
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    10.筛入低筋面粉,分三次筛入,每次都要上下翻拌均匀后再加下一次
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    11.这是翻拌好的面糊
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    12.提前预热烤箱上火160度,下火170度十分钟
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    13.准备几个这种小磨具,如果有六连盘磨具就更好了!
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    14.在磨具上刷上少许玉米油,方便脱模!
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    15.把面糊倒入磨具八分满
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    16.洒上适量的黑芝麻
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    17.送入烤箱中层,上火160度,下火170,烤17~20分钟
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    18.出炉咯!
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    19.成品图,又香又甜!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!
  • 小贴士

    打蛋盆子必须无水无油,全蛋打发必须坐在37度温水中打发!磨具一定要记得刷一层薄薄的油方便脱模!每个人烤箱不同,因根据自己烤箱脾气来烘焙!第一次做,人要站旁边观察上色情况!不要烤焦了哦!如果觉得太甜的话,可以适当的减少一点点白糖的用量!!个人口味觉得甜点好吃!

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