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最开始做这道菜是因为什么都不会，只会在菜里加花椒面和盐，做出来以后姑娘很喜欢吃，然后每次做的时候就只放这两种调料了。这道菜仅供参考，第一次传菜谱，准备得不够充分，再接再厉，喜欢这种吃法的朋友可以试一下。
1、牛肉，我选的是牛肋骨处的，稍微带一点儿肥，因为炒出来很香。2、牛肉一定要大火炒熟再加水，多炒一会。3、花椒面和十三香和在一起炒菜放味道会更好。
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