下载APP
打开APP，查看视频做法>>

泡椒三色木耳肉片

8.1万点赞 · 3379收藏

5.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9760

打开APP收藏菜谱

*，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，*为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。多吃非常有益。

作者: 粒粒糖777

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.取碗加入一勺生抽，一勺淀粉，30ml清水兑汁备用
  • 点击查看大图
    7.黑木耳泡软化四倍大，洗净撕小朵沥干水分备用
  • 点击查看大图
    8.热锅下油，油温六成放入花椒
  • 点击查看大图
    9.油温七成放入肉片，迅速翻炒
  • 点击查看大图
    10.肉片炒至散籽发白
  • 点击查看大图
    11.放入泡椒末
  • 点击查看大图
    12.再放入豆瓣酱，翻炒出红油色和香味
  • 点击查看大图
    13.再放入老姜大蒜末翻炒
  • 点击查看大图
    14.把肉片推至一边，倒入黑木耳，让黑木耳充分吸足油料
  • 点击查看大图
    15.再倒入两种辣椒翻炒
  • 点击查看大图
    16.辣椒七成熟时放入荷兰豆
  • 点击查看大图
    17.再放入洋葱和大葱，炒出香味
  • 点击查看大图
    18.倒入汁水勾芡
  • 点击查看大图
    19.软软嫩嫩的木耳也是十分的入味
  • 点击查看大图
    20.肉片也很嫩滑

    • 小贴士

    *比热水泡发的口感更柔2.肉片下锅迅速翻炒，发白散籽即放豆瓣酱

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活