尖椒炒肥肠

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  1.肥肠冲洗干净，焯水两遍，放清水锅里煮熟烂。捞出切小块备用。
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  2.切葱花，尖椒切块。
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  3.油锅烧热放入葱花，干树椒炒香。
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  4.倒入肥肠，淋入料酒、生抽翻炒。
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  5.少许老抽调色。