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收拾房间时,发现家里还有几桶坚果果仁,直接吃也吃不了多少,于是就把它们混合在一起碾碎,制作了这款“什锦果仁桃酥”。没想到各种果仁的香味,与其特别酥脆的口感混合在一起真的是超级好吃。家人每天早餐吃几块,孩子下午放学回来吃几块,不知不觉中发现它深受家人喜爱,就连不太爱吃坚果的我,也喜欢吃。所以把它的制作过程在香哈和友友们一起分享,希望你们也会爱上它!
1.烤箱温度根据自家烤箱的不同来设定,关键看表面上色就好了。2.果仁碾碎成两三半即可,不要擀太渣渣,否则影响口感。3.揉小圆团最好带上烘焙手套操作,否则会很油。按压时用手掌先按扁,再用手指部分在表面按两下,形成周边自然裂纹。
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