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纸杯小蛋糕

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无水无油纸杯小蛋糕，口感松软又方便！小孩很喜欢！

作者: 娇娇爱美食

用料

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小技巧

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    6.把盆子放在37度的温水中继续打发
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    7.开高速打发，大概十分钟
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    8.打发到蛋糊成乳白色，提起打蛋器能慢慢低落即可！
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    9.分三次筛入低筋面粉，用刮刀快速上下翻拌均匀！千万不要划圈搅拌！防止面糊消泡！
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    10.这是全部翻拌好的面糊，比较浓稠的！
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    11.提前预热烤箱上下火170度10分钟
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    12.准备好小纸杯，这是小号纸杯
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    13.将面糊倒入纸杯中，八分满即可！（初学者可以先把面糊装入裱花袋里，再挤入纸杯中比较得心应手！）
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    14.洒上适量的白芝麻
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    15.放在烤盘上，提起烤盘，用力震几下，震出大气泡！
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    16.送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
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    17.成品图

    • 小贴士

    每个人烤箱不同，因根据自家烤箱脾气烘焙！注意上色情况！

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