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自制鸡肉松

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鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 而且脂肪很低，是典型的高蛋白低脂肪食物

作者: 阿雪ya

用料

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    6.煮好的鸡肉放入保鲜袋然后用擀面杖擀碎
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    7.手工撕 搓成碎丝绒备用
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    8.碗中调好料，放入酱油辣椒面 花椒面 蜂蜜 十三香粉 然后拌匀备用
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    9.锅中小火将撕好的肉松和酱翻炒均匀，大概炒制5分钟
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    10.铺上烤盘垫吸油纸，放入预热120度的烤箱中
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    11.烤制20分钟，取出搅拌一下然后铺平再烤20分钟
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    12.取出加上芝麻，咖喱粉，放入烤箱继续烤制20分钟
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    13.取出晾凉即可，越干燥越好保存
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    14.装入密封盒，要吃随时拿出食用

    • 小贴士

    炒制一定要用小火
    想要绒一些可以认真多撕一下或者烤好后用搅拌机打碎一点点
    注意观察肉的变化
    多了解自己的烤箱

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