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荷兰豆炒木耳

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荷兰豆能益脾和胃、生津止渴。经常食用,对脾胃虚弱、烦热口渴均有效果。而黑木耳具有益气强身、滋肾养胃的功能,黑木耳还可降低血粘度,软化血管,可减少心血管病发生。黑木耳和荷兰豆的搭配非常适合春天食用的一道菜式。

作者: 网中游泳的鱼

小技巧

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    6.接着将木耳焯烫两分钟后捞起备用。
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    7.辣椒切片、蒜切片。
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    8.锅烧热后下20克油。
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    9.放入蒜瓣爆香。
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    10.放入腌制好的里脊肉煸炒。
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    11.煸炒至肉片变白。
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    12.肉片推向一边,放入焯好水的荷兰豆和木耳。
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    13.大火翻炒均匀。
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    14.放入辣椒片翻炒。
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    15.放一小勺蚝油,翻炒均匀。
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    16.放少许盐,翻炒均匀后关火。
  • 小贴士

    因为木耳和荷兰豆已经焯过水,后面放入的时候大火快炒。瘦肉提前腌制,方便入味。这道菜营养美味,是一道快手菜。

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