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柠檬流心芝士挞

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种草很久的一款点心 早就答应给大顺做 一想到要冷冻三个小时 有点麻烦就搁置了 今天阴天 终于不用和她出去玩 有时间拔草了 做下来的感觉居然很简单……还用空闲时间做了花卷 好吧 果然眼是懒汉 。

作者: 大顺妈妈

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    6.等待期间制作奶酪馅心 把奶油奶酪 淡奶油和糖 搅拌均匀后 打至顺滑无颗粒 如果馅太干 奶酪还有颗粒 可以酌量添加少许牛奶
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    7.然后加入3克玉米淀粉和一大勺糖渍柠檬皮 柠檬皮的做法之前菜谱里介绍过 这里就不多说了
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    8.然后把奶酪馅装进裱花袋 挤到冷却的挞皮里 放入冰箱冷冻三个小时
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    9.时间到了后 用蛋黄刷表面 放入预热好的烤箱 上火200 下火150烤十五分钟 后五分钟也可以关掉下火 时间看自己烤箱而定 我的挞皮有点烤火大了 进烤箱之前又刷了点水
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    10.表皮上色看自己喜欢
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    11.冷却十分钟 感觉刚刚好 菊花模非常好脱模 轻扣几下就行了
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    12.搭配红茶 美炸了!

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