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椿芽烘鹅蛋

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每年椿树发嫩芽就那么短短的一段时间,赶紧趁嫩吃起来!椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,还有很强的抗癌效果,椿芽和鹅蛋一起炒有追毒和能预防中风的说法!

作者: 粒粒糖777

小技巧

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    6.鹅蛋打入碗里,加入适量调味盐
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    7.用蛋抽把鹅蛋调匀
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    8.放入剁碎的椿芽
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    9.放入剁碎的老姜
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    10.再次将搅匀
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    11.平底锅倒入适量食用油
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    12.中高火,油温6成热时倒入鹅蛋混合液
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    13.晃动锅和利用勺子将蛋液摊圆
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    14.待底部干结后反面,两面烘至焦黄
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    15.烘好后用切刀切成自己喜欢的形状,或者不切
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    16.装盘,椿芽独特的香味和鹅蛋的碰撞简直是太绝,赶快趁热吃吧
  • 小贴士

    1.如果没有鹅蛋可以用鸡蛋代替2.椿芽要取刚发出来的嫩芽2.不介意用吃猪油的可以用猪油烘味道更香

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