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炸香椿鱼

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现在正是吃香椿的季节,新鲜香椿芽裹上面糊炸着吃,味道很美呦,喜欢的友友可以试试。

作者: 郁金香_我爱美食

小技巧

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    6.制作面糊糊:面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、水分搅拌均匀
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    7.调到面糊糊稀稠合适
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    8.把每根香椿沾上面糊糊
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    9.开始炸:热锅凉油大火加热,当油热六成时逐个放入每根香椿,中小火慢炸,一面炸至金黄色时翻面炸另一面
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    10.两面都炸成金黄色时捞出,好了香椿鱼炸好了,尝尝吧很好吃哦
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    11.成品图
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    12.成品图
  • 小贴士

    香椿芽腌制后一定把水分窜出来;面糊糊要调到稠稀合适,可以先用一根香椿试试能不能挂上,稀了就加点面粉,太稠了影响口感

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