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杨梅酱肉松包

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原来做肉松面包用的是沙拉酱,家里自己做的杨梅酱一直没用,想起了做面包了,可比沙拉酱好吃哦。

作者: 林乡

小技巧

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    6.一小时后用手沾上面粉,插入发酵的面团中,手指拿出不回缩就可以了(冬天气温低需要在烤箱内发酵,烤箱没有发酵功能的需要在底层放入开水)
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    7.拿出发酵好的面团揉搓排气
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    8.再分成16个小面团,盖上保鲜膜醒面10分钟
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    9.把醒好的面团按成饼状,中间放入肉松
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    10.肉松中间加入杨梅酱
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    11.再用肉松盖住杨梅酱
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    12.收好口后倒放在铺好锡纸的烤盘内,盖上保鲜膜发酵至两到三倍大
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    13.将发酵好的面包坯放入烤箱底层
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    14.烤箱180度烤10分钟
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    15.将鸡蛋黄放入碗内,加入少许清水搅拌成蛋液
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    16.刷在烤过10分钟的面包坯上,继续烤10分钟即可
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    17.烤好的面包
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    18.成品图
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    19.掰开后香飘满屋
  • 小贴士

    面包也可以做成自己喜欢的形状

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