肉松面包卷

小贴士

1、面包桶放入材料的顺序一般都是先放入
水、牛奶、鸡蛋等之类的液体材料，然后再放入酵母，酵母溶解于水中，接着加入面粉、糖、奶粉、盐等干性材料，这里需要注意盐要单独放在一个小角落里，不能单独和酵母接触。面团一定要揉出膜，两次发酵必须到位。
2.粉吸水性不同，在使用新的配方时，先加大部分水，留少量做调整
3.面包卷不同蛋糕卷，一定要晾凉后再卷 ，不然表面会裂开。