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炒面『二节子』

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做饭是一种乐趣

作者: 邈宝妈妈手工辅食

小技巧

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    6.土豆搽成土豆丝
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    7.将揉匀的面团切成剂子,擀成圆型,摸上油行在盆子里!
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    8.将切好的肉片用花椒、八角、酱油和大葱腌到一起!
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    9.土豆丝用开水焯一下水(水空干净)!
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    10.行好的面拿出来切成细条!
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    11.切好的细条揪成3㎝的小段,然后用开水煮熟,捞出来过冷水,水困干净!
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    12.开始炒菜,油烧热,将腌好的大肉炒至没有水分,然后依次倒入甘蓝丝、油菜段、西红柿块(西红柿炒至汤)、焯水的土豆丝。(用大火翻炒,如果没有颜色可倒入适量酱油调色)
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    13.炒至甘蓝,有油白菜熟了,加入适量的盐继续翻炒!
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    14.倒入煮熟的面段,翻炒出锅,盛入碗里,西瓜吃辣吃蒜的人可以放入适量的油泼辣子大蒜
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    15.最后附上一张孕妈妈的丑照
  • 小贴士

    土豆丝焯水可以节省时间,同时也脆些,不面!

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