水晶虾饺

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  1.鸡蛋花生油炒熟，海米热水浸泡半小时切碎，韭菜切碎。
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  2.木薯粉拌淀粉，100度热水和面
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  3.擀皮，像包饺子一样包起来
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  4.沸水蒸20分钟，出锅即食

小贴士

和面的水必须100度，水温不够面会有疙瘩；木薯粉和淀粉比例要掌握好，比例不合适蒸出来的水晶饺皮不够透明