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"吃货潮流"花菜拌藕

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大鱼大肉的除夕饭桌上必不可少的解油解酒开胃爽口菜

作者: 粒粒糖777

用料

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小技巧

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    6.放入花椒油和芝麻油，放入葵花油
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    7.放入两勺生抽和半勺香醋
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    8.放入白糖
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    9.放入熟芝麻
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    10.有辣椒节的辣椒油
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    11.搅拌均匀
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    12.水开后放入藕和花菜
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    13.喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出，捞出后用纯净水冲洗
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    14.沥干水分放入调味盐
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    15.倒入刚才调好的佐料
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    16.放入韭菜，拌均匀
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    17.开胃爽口，特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜

    • 小贴士

    藕丁水浸泡去淀粉，口感更清脆不变色 2.焯水后用纯净水冲洗，可以保持花菜和藕丁的颜色
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