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童子鸡肉质鲜嫩,营养丰富松软可口,很适合老人的口味,今天我给妈妈做这道红烧童子鸡,妈妈吃的那个香啊!嘻嘻嘻……我的孝心得到了大大的满足!分享一下制作过程。
炒糖色要小火炒大火炒容易炒糊;大火收汁时要不停翻动;童子鸡容易熟,炖20分钟左右就可以,不要放太多水。
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