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韭菜粿

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韭菜粿是潮汕地区用于祭祀的小吃，已韭菜为主馅料。

作者: rainbow菇凉

用料

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小技巧

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    6.虾米切碎
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    7.韭菜切韭菜碎
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    8.将所有食材放入容器里，调入调料，搅拌均匀
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    9.面团分成同等大小的剂子
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    10.将剂子擀成面皮，包入馅料，收口收紧向下
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    11.包好所有韭菜粿，放入涂了油的蒸屉，冷水上锅，锅开后7、8分钟即可
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    12.成品出锅。

    • 小贴士

    1、馅料也可加入香菇或肉，依据个人口味加入吧。
    2、蒸的时间长短，依据包的韭菜粿大小

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