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海绵小蛋糕

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海绵蛋糕不仅松软可口,而且小孩子们也爱吃,没有微波炉的友友可以用烤箱,喜欢的友友可以尝试着做一做哦!

作者: 汉宫秋月

小技巧

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    6.蛋黄中加入油,低筋面粉,搅打至乳化,无颗粒状
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    7.将一半蛋清放入蛋黄中,切拌均匀,注意,一定要用切拌手法,不能搅拌,否则很容易消泡
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    8.将切拌好的蛋黄倒入蛋白中,继续切拌均匀
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    9.将切拌的的蛋液倒入模具中
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    10.震出气泡,放入微波炉中烤熟就可以了

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