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白切鸡,有的部位皮上的脂肪比较多,软软的可能下不了口,将吃不完的白切鸡这样翻炒一下,一样好吃
盐不要放太晚,这样入不了味,鸡肉入锅翻炒均匀即可加盐,个人喜欢盐足够,不然吃起来不香,根据自己的咸度来增加。不要放姜,放姜炒的鸡肉容易烂。
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