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沙茶豆腐

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因为添加了沙茶酱,提升了口感,味道更鲜美,别具一番风味,一定不能错过的美食。

作者: 最远的星空

小技巧

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    6.豆腐煎至两面金黄盛出。
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    7.锅里放适量油,放葱姜蒜和虾皮炒香。
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    8.到入调好的酱汁微炒一会。
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    9.放入煎好的豆腐,加适量温水加盖焖两分钟。
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    10.最后大火收汁,放适量白糖提味。
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    11.盛盘出锅。
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    12.具有海鲜风味的沙茶豆腐外脆里嫩,鲜美好吃。
  • 小贴士

    最好不要放盐,酱和剁椒里都有盐味。豆腐切的要稍微厚点,煎出来才会外脆里嫩,再加上汤汁可以溶进豆腐里,口感更好。

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