榆钱炒鸡蛋

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  1.把榆钱去掉杂质，用盐水泡十分钟洗净沥干水分
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  2.葱姜、红辣椒，蒜苔洗净切末
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  3.把鸡蛋打散，加榆钱加红辣椒，葱姜蒜苔沫，加几滴花生油和盐拌均匀
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  4.热锅凉油，油热7 成，下鸡蛋榆钱液，用筷子快速翻拌散开
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  5.炒熟用筷子拌散，盛出即可