干锅花菜

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  1.准备好，花菜，青椒，还有葱蒜姜。花菜掰散，泡水洒盐，浸泡约20分钟。再准备好辅料，做备用。
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  2.开水烧至沸腾，放入花菜焯水，越1～2分钟，(时间不宜过长，花菜会变软绵，没有质感)，捞出过凉水，过滤水份
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  3.青椒切丝，干椒截断切，还有其它切好备炒
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  4.油温烧至5～6成，放入呛锅
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  5.放入花菜，中火快速，加入少量的开水。小火焖锅约2分钟左右，再放入青椒丝，盐，生抽，适量的糖，大火翻炒。